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salsa tartufata

5.90

Una crema unica da spalmare sui crostini o aggiungere al condimento della pasta (ragù bianco, sugo di pomodoro).
Magnifica con le uova e a crudo sulla pizza.

Zagarelli

Gli Zagarelli racchiudono l’essenza del mandarino con armonia e razionalità.

Sono biscotti fruttati e “scioglievoli” dove la mandorla al naturale insieme all’inconfondibile ciliegia, inebriano i cinque sensi con l’armonia dei sapori e dei profumi di primavera della Magna Grecia

Stracette

18.50

Il nome stracette deriva dal termine greco “Ostakon” che significa “coccio di vaso di terracotta” a causa della sua forma. Sono l’esempio di come la semplicità della tradizione grecanica riesce a esaltare i profumi dell’arancio e dei fiori d’arancio.

La lavorazione artigianale, combinata a mandorle, materie prime d’eccellenza e farine 100% italiane, porta alla luce la bellezza racchiusa in un semplice “coccio di vaso di terracotta”.

Reginella Bergamottata

18.50

È una torta morbida frutto di una ricetta innovativa nella serie dei Grecanici. Può essere presentata in versione regale per arricchire banchetti particolari o mono porzione da gustare in qualsiasi momento della giornata.

La morbidezza che contraddistingue la Regginella grazie al burro 100% Made in Italy, insieme alle bucce caramellate di bergamotto e al croccante delle scaglie di mandorla tostata riesce a regalare intense emozioni al palato e alla mente.

Reggini dello stretto

18.50

Nella tradizione grecanica il fico nero è un principe fine ed elegante che insieme alla mandorla e al miele trasporta il sapore di quella stessa tradizione che si vuole rivelare attraverso dolci semplici e genuini.

Questo dolce richiama alla fantasia il calore del sole e la brezza del mare delle coste affacciate allo Stretto che assistono al bacio fra il Mar Ionio e il Mar Tirreno.

Agrumelli reggini

18.50

Gli Agrumelli sono un prodotto a base di mandorla 100% Made in Italy che viene esaltata con le essenze degli agrumi tipici di un territorio caratterizzato dal sole e dal mare come Reggio Calabria, una fra le più antiche città d’Italia.

Gli Argrumelli sono l’esempio di come sia possibile raggiungere il giusto equilibrio tra il sapore della mandorla e le essenze profumate di arancia o limone

Bergamandorlo

18.50

Gli ingredienti principali di questo prodotto sono la mandorla e il bergamotto.

Lo realizziamo sia impiegando le bucce di bergamotto tagliate a mano e caramellate con una mandorla incastonata a rubino o con l’essenza di bergamotto e scaglie di mandorla tostata. La mandorla unita all’essenza di un frutto unico come il bergamotto, prodotto sul territorio reggino, riesce a rappresentare semplicità e raffinatezza.

grecanico

18.50

Frutto di una ricetta millenaria che trova le proprie origini nei tempi della dominazione greca dell’Italia Meridionale.

L’utilizzo dell’Olio Extravergine di Oliva dell’area Grecanica, abbinato ad un processo di lavorazione ben specifico, consente di ottenere un prodotto dal gusto unico. Pochi ingredienti, semplici passaggi e la lavorazione manuale donano quella friabilità e quella croccantezza che fanno del Grecanico un dolce appetibile e salutare, tipico della cultura della Calabria Greca.

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