Shop

Chardonnay Macon – CHRISTOPHE PERRIN

28.00

Appellazione: Macon Villages
Vitigno: 100% Chardonnay
Terreno: Granitico, calcareo.
Vinificazione: Vendemmia manuale, cernita in vigna e in cantina. Pressatura soffice e una lenta fermentazione.
Affinamento: 100% in botti di rovere.

Pinot Noir Bourgogne – CHRISTOPHE PERRIN

35.00

Vitigno: 100% Pinot Nero
Terreno: Granitico, argilloso, marnoso, argilloso calcareo.
Vinificazione: Vendemmia manuale, cernita in vigna e in cantina. Diraspatura, macerazione a freddo nei tini e fermentazione con controllo della temperatura. Affinamento: 100% in botti di rovere dove avviene la fermentazione malolattica.

R E N I T E N S – Nicola Biasi

45.00

Varietà: Blend (Johanniter, Soreli, Sauvignon Kretos, Bronner, Solaris, Souvignier Gris, Fleurtai)

Vinificazione: La vinificazione dei grappoli avviene separatamente.

Caratteristiche organolettiche: Note di fiori di arancio, mandorle e basilico sono finissime e delicate e regalano un bouquet unico nel suo genere. Corpo pieno, finale sapido e fragrante.

B A B Y R E N I T E N S – Nicola Biasi

28.00

Varietà: Blend (Johanniter, Bronner, Solaris, Soreli, Sauvignon Kretos, Souvignier Gris, Fleurtai)

Vinificazione: La vinificazione dei grappoli avviene separatamente.

Caratteristiche organolettiche: Armonico e immediato.

V I N D E L A N E U – Nicola Biasi

110.00

IGT Vigneti delle Dolomiti
Territorio: Coredo particella 209 Altitudine: 832 m s.l.m. Esposizione: Sud-Est
Tipologia di terreno: Dolomia
Sistema di allevamento: Alberello
Anno di impianto: 2012
Densità di impianto: 16.600 viti/Ha Resa: 50 hl/ha
Varietà: Johanniter 100%.
Vinificazione: Vendemmia manuale in piccole cassette da 10 kg effettuata la mattina di sabato 19 ottobre 2019 Vinificazione: pressatura soffice
seguita da chiarifica statica in vasche di cemento non vetrificato Fermentazione: In barrique di rovere francese da 225 lt Temperatura di
fermentazione: 16°C
Durata della fermentazione: 20 giorni
Fermentazione malolattica: sì totale
Affinamento: 11 mesi in barrique di rovere francese da 225 lt seguita da 14 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.

Caratteristiche organolettiche:
Il vino è limpido, brillante e si presenta di colore giallo limone con riflessi tendenti al verde. L’intensità dei profumi è elevata ma mai sfacciata. Si riconoscono sentori di agrumi e si percepiscono caratteristiche erbacee di fieno tagliato, e di fiori bianchi. Il vino è secco caratterizzato da un’elevata acidità che garantisce dinamicità e facilità di beva rendendo il vino snello e vibrante allo stesso tempo. Gli aromi percepiti al naso si ritrovano in bocca. Il vino è sapido e il finale è decisamente minerale.

P A G N A N – Poggio Pagnan

16.00

Territorio: Veneto
Vino Bianco IGT Veneto
Varietà: 100% Souvignier Gris.
Vinificazione: Vendemmia 100% manuale in cassetta. Pressatura, prima fermentazione e malo-lattica in acciaio.

Caratteristiche organolettiche:
Ideale come aperitivo, accompagna bene antipasti e secondi piatti di pesce, come branzino e frittura.

C O S T A N T E – Poggio Pagnan

20.00

Territorio: Veneto
Vino Rosso IGT Veneto
Varietà: 100% Cabernet Cortis.
Vinificazione: Vendemmia 100% manuale in cassetta. Fermentazione a contatto con le bucce per 14 giorni a 28°C. 10 mesi in Barrique Francese di secondo passaggio; 2 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Caratteristiche organolettiche: Ideale per accompagnare arrosti e umidi di carni bianche, funghi, selvaggina.

S I N F O N I A – Tenuta della Casa

18.00

Territorio: Friuli Venezia Giulia, Collio.
IGT Venezia Giulia
Varietà: Blend di Fleurtai e Sauvignon Kretos.
Vinificazione: Raccolta manuale in cassette da 20 kg, pressatura soffice seguita da chiarifica statica in vasche di cemento. Fermentazione in barrique a 20°C. 8 mesi in barrique sulle fecce fini con frequenti bâtonnage seguita da 9 mesi di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso il bouquet si esprime con sentori di pera e mandorla, note tropicali, fiori bianchi. All’assaggio troviamo grande corrispondenza naso bocca, con un vino dalla struttura verticale, con una piacevole mineralità e un equilibrio tra sapidità e freschezza eccellente, che invita al riassaggio.

F O R T E – Colle Regina

18.00

Territorio: Veneto, Colli Trevigiani.
IGT Colli Trevigiani
Varietà: 100% Solaris
Vinificazione: Pressatura soffice. Affinamento sulle fecce per 8 mesi con frequenti rimescolamenti delle fecce. Il tutto avviene a temperatura
controllata. Affinamento in bottiglia per 2 mesi.

Caratteristiche organolettiche: Giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo intenso, fine ed elegante. Floreale e minerale allo stesso tempo. Gusto minerale, leggermente aromatico. Accattivante per la sua freschezza e facilità di beva.

E C E L O I – Ca’ da Roman

24.00

Territorio: Veneto
Varietà: 100% Souvignier Gris
Vinificazione: Metodo classico, 20/24 mesi sui lieviti, fermentazione e affinamento in acciaio prima della messa in bottiglia per la presa di
spuma.

Caratteristiche organolettiche: Una bollicina fine e piacevole, un ingresso avvolgente, una chiusura fresco-sapida che racchiude un’esperienza estremamente appagante. È un vino decisamente invitante e soddisfacente, mai banale, in un equilibrio sospeso ma sicuro tra corpo e agilità. La lunghezza non è eccessiva e rispecchia le caratteristiche peculiari di bevibilità di questo vino, riportando sensazioni agrumate briose, lasciando il posto in ultima battuta alla mineralità gustativa, in un continuo rimando alla sua espressione olfattiva, in una notevole coerenza complessiva.

3 0 ° P U R E L O V E – Ca’ da Roman

14.00

Territorio: Veneto
Varietà: 50% Regent, 50% Cabernet Eidos
Vinificazione: Spumante Rosè Brut Metodo Charmat. Affinamento in acciaio per 6 mesi e successivamente la rifermentazione in autoclave.

Caratteristiche organolettiche: Una bollicina attraente e appagante, dal bel colore salmone intenso.
Bollicina fine e piacevole regalata al vino da una sosta in autoclave lunga, aromi che fanno del frutto e dell’elegante vinosità il loro punto di forza. Bellissima freschezza composta data dalla vendemmia leggermente anticipata delle nostre uve a bacca rossa, espressive e territoriali anche nel fin di bocca.

Z E R O M A X – Ca’ da Roman

15.00

Territorio: Veneto VINO DEALCOLATO

Varietà: 50% Bronner, 50% Johanniter

Lo ZEROMAX è una bevanda analcolica prodotta dealcolando uno dei migliori blend, creato con due varietà resistenti PIWI “zerochimica”: Bronner e Johanniter. Il vino dealcolato non è succo d’uva e nemmeno un mosto, ma si ottiene estraendo l’alcol dal vino normalmente vinificato. Il metodo di dealcolazione adottato non prevede l’utilizzo di alcuna sostanza chimica e di conseguenza non altera le proprietà organolettiche del vino.

Online Sports Nutrition and Natural Dietetics.

Chances are there wasn't collaboration, communication, and checkpoints, there wasn't a process agreed upon or specified with the granularity required. It's content strategy gone awry right from the start. Forswearing the use of Lorem Ipsum wouldn't have helped, won't help now. It's like saying you're a bad designer, use less bold text, don't use italics in every other paragraph. True enough, but that's not all that it takes to get things back on track.

The villagers are out there with a vengeance to get that Frankenstein

You made all the required mock ups for commissioned layout, got all the approvals, built a tested code base or had them built, you decided on a content management system, got a license for it or adapted:

  • The toppings you may chose for that TV dinner pizza slice when you forgot to shop for foods, the paint you may slap on your face to impress the new boss is your business.
  • But what about your daily bread? Design comps, layouts, wireframes—will your clients accept that you go about things the facile way?
  • Authorities in our business will tell in no uncertain terms that Lorem Ipsum is that huge, huge no no to forswear forever.
  • Not so fast, I'd say, there are some redeeming factors in favor of greeking text, as its use is merely the symptom of a worse problem to take into consideration.
  • Websites in professional use templating systems.
  • Commercial publishing platforms and content management systems ensure that you can show different text, different data using the same template.
  • When it's about controlling hundreds of articles, product pages for web shops, or user profiles in social networks, all of them potentially with different sizes, formats, rules for differing elements things can break, designs agreed upon can have unintended consequences and look much different than expected.

This is quite a problem to solve, but just doing without greeking text won't fix it. Using test items of real content and data in designs will help, but there's no guarantee that every oddity will be found and corrected. Do you want to be sure? Then a prototype or beta site with real content published from the real CMS is needed—but you’re not going that far until you go through an initial design cycle.